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도토리의 효능은 현대인에게 딱 맞다 도토리는 단순한 구황식품이 아니다. 최근 연구를 보면 놀라운 영양성분과 효능이 계속 밝혀지고 있다. 100g당 단백질 7.3g, 탄수화물 78.2g, 식이섬유 6.5g, 지방 4.1g이 들어있고 칼륨, 마그네슘, 아연 같은 무기질도 풍부하다. 특히 혈당 조절에 탁월한데, 수용성 식이섬유가 포도당 흡수 속도를 조절해준다. 당지수(GI)도 낮아서 혈당이 급격히 올라가는 걸 막아주고 인슐린 저항성도 개선해준다. 항산화 작용도 대단하다. 탄닌 함량이 일반 견과류의 2-3배나 되고, 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거해준다. 이게 세포 손상과 노화를 막아주는 거다. 면역력도 높여주니까 일석이조다. 소화기 건강에도 좋은데, 프리바이오틱스 역할을 해서 장내 미생물 균형을 맞춰준다. 설사나 변비가 있을 때 도토리묵을 먹으.. 2024. 11. 9.
속쓰릴때 가라앉는 음식: 바나나가 대표적 속이 쓰릴 때는 음식 선택이 특히 중요하다. 자칫 잘못된 음식을 먹으면 증상이 더 악화될 수 있기 때문이다. 위산이 역류하거나 위가 자극을 받은 상태일 때는 위를 진정시키고 보호해주는 음식을 먹어야 한다. 가장 좋은 것은 바나나다. 바나나는 자연스럽게 위 점막을 보호하고 통증을 줄여주는 성분이 있다. 특히 덜 익은 바나나가 더 효과적인데, 위산을 중화시키는 성분이 많이 들어있기 때문이다. 바나나는 소화도 잘 되고 포만감도 적당해서 속이 불편할 때 먹기 좋다. 감자도 훌륭한 선택이다. 삶은 감자는 위를 자극하지 않으면서도 포만감을 주고, 위벽을 보호하는 효과가 있다. 버터나 기름을 넣지 않고 그냥 삶아서 먹는 게 좋다. 으깬 감자도 괜찮은데, 이때도 기름기는 최소한으로 해야 한다. 죽도 속을 편하게 해준다.. 2024. 11. 9.
소화 안될 때 커피 마시면 안되는 이유 소화가 안 될 때 많은 사람들이 습관적으로 커피를 찾는다. 이른 아침 속이 더부룩할 때, 점심 식사 후 소화가 안 될 때, 심지어 늦은 저녁 속이 불편할 때도 커피를 마시곤 한다. 그런데 이게 생각보다 위험한 선택이다. 커피가 소화에 안 좋은 이유는 여러 가지인데, 가장 큰 문제는 카페인이 위산 분비를 과도하게 자극한다는 점이다. 위산은 음식물을 소화시키는 데 꼭 필요하지만, 너무 많이 분비되면 위벽을 자극해서 통증이나 염증을 일으킬 수 있다. 특히 공복에 마시면 위산이 위벽을 직접 자극해서 속쓰림이나 메스꺼움이 생긴다. 또 커피는 위장 운동을 불규칙하게 만든다. 정상적인 소화를 위해서는 위장이 규칙적으로 수축하고 이완해야 하는데, 카페인이 이 리듬을 방해한다. 그래서 음식물이 제대로 소화되지 않고 더부.. 2024. 11. 9.
배 가스빼는법 - 빵빵하고 불편한 증상 해결해보자 배 가스로 불편한 게 아주 흔한 일이지만, 막상 어떻게 빼야 할지 막막할 때가 많다. 불편한 증상을 효과적으로 해결하는 방법들을 알아보자. 우선 가스가 차는 원인부터 살펴보면 음식을 빨리 먹거나 공기를 많이 삼켜서 생기는 경우가 가장 흔하다. 탄산음료를 많이 마시거나, 껌을 자주 씹어도 가스가 차기 쉽다. 소화가 잘 안 되는 음식을 먹었을 때도 가스가 많이 차는데, 특히 콩류나 양배추, 양파, 마늘 같은 음식들이 대표적이다. 가스를 빼는 가장 좋은 방법은 운동이다. 걷기만 해도 장 운동이 활발해져서 가스 배출이 쉬워진다. 누워서 무릎을 가슴 쪽으로 당겼다 펴는 동작을 반복하면 더 효과적이다. 특히 왼쪽으로 누워서 하면 장의 구조상 가스가 더 잘 빠진다. 마사지도 도움이 된다. 배를 시계방향으로 부드럽게 .. 2024. 11. 9.

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