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건강한 밥상 짓기에 필요한 노하우 공개 채소에 밥만 먹는다고 절대 건강한 밥상이 아니다. 여러가지 노하우를 공개해본다.-조리도구와 식기, 세제는 중요하다.1. 조리도구 고르는 법과불화화합물이 검출이 되는 알루미늄 코팅팬, 마블팬 등을 피한다. 법랑은 코팅이 벗겨지면 납이 노출되며 코팅 유약도 신뢰도가 낫다. 무쇠팬, 주물팬도 결국 한 번 코팅을 거쳐야 한다. 남은 것은 넌스틱 실리콘 팬과 스테인리스 팬인데 넌스틱은 실리콘 자체는 고열에 안전하다고 하나 접착제가 요즘 논란이 있다. 아직 연구가 완전하지 않다고 하니 나는 304 스테인리스로 갔다. 넌스틱을 쓰려면 대신에 3달에 한 번 교체하는 것이 좋다. 에어프라이어 사용은 자제하자. 플라스틱 성분에 열이 가해지면 유해물질을 피하기 어렵다. 밥솥도 똑같다. 스테인리스 멀티쿠커를 쓰거나 차라리 스.. 2024. 5. 1.
미세플라스틱을 어떻게 해독하고 어떻게 피할까? 가장 중요한 먹는 물의 문제를 해결해보자 미세플라스틱은 전지구상에 축적되어 있으며 사람은 이를 피할 수 없다. 어떤 영향이 있으며 조금이라도 해결할 수 있을까?-100년 간 바다에 쌓인 미세플라스틱과 끊임없이 사용되는 일상용품의 플라스틱사람이 플라스틱을 사용한지 100년이 되어가는 동안 바다에 수많은 것들이 플라스틱이 버려졌다. 어부의 그물과 장비들, 그리고 모래알처럼 많은 페트병과 폐기물들이 파도에 잘게 잘게 부서져 미세한 크기의 입자들이 되었다. 작은 어류들은 플랑크톤인 줄 알고 먹기도 하는데 어찌됐든 바다에 너무 많이 쌓여서 해양 생태계는 이미 미세플라스틱으로 고통받고 있다. 이것은 사람의 식탁으로 고스란히 올라오고, 자연의 순환성 때문에 결국에는 전지구의 자연에 그것들이 축적될 것이다. 또한 더 많이 만들어지는 폴리에틸렌 테레프탈레이트 .. 2024. 5. 1.
스트레스와 스마트폰 사용으로 떨어진 수면의 질 높이는 방법. 저는 원래 9시간 이상을 잤는데 서른 살이 넘어가면서 할아버지가 된 것처럼 꼭 6시간만에 깨곤 했습니다. 그 원인은 여러가지가 있는데 첫번째로는 과도한 스트레스, 늦은 업무, 블루라이트, 스마트폰 사용, 카페인 과다 등이 있었습니다. -현대 직장인이 잠을 못자는 이유 몇 가지1. 낮에 받은 스트레스와 긴장은 밤에 영향을 준다.무엇보다 스트레스가 크겠죠. 정신과 의사 분과 불면증으로 상담할 때 들은 내용인데, 낮에 업무나 다른 일로 과도하게 생각을 많이 하고 스트레스를 받으면 밤에 일찍 잠이 든다 하더라도 수면의 질이 많이 떨어진다고 합니다. 특히나 요즘에는 지식 기반 직업이 많아 업무의 정신적 강도가 높고 고객을 대하는 일일 경우 긴장을 풀기가 쉽지 않겠죠. 2. 스마트폰 사용은 여러가지 면에서 잠을 못.. 2024. 4. 29.
환기청정기와 공기청정기 중에 뭘 골라야하지? 상황에 따른 해법 -미세먼지와 voc 그 사이의 어딘가를 해결하려면 공기청정기와 환기청정기를 같이 사용해야한다.창문을 닫아놓고 공기청정기를 한시간만 돌려도 집 안의 먼지를 제거할 수 있다. 그러나 voc가 높아서 결국 문을 열어야한다. 창문을 열면 다시 미세먼지가 들어온다. 도대체 어떻게 해야할까?그 답은 환기청정기가 될수도 있으나 집 주변의 유해환경에 따라서 환기청정기가 답이 안 될 수도 있고 최악엔 이사만이 답인 경우도 있다. 왜 그런지 나의 경험을 토대로 말해보겠다. -Voc란 무엇인가?눈에 보이지 않으며 가스 측정기로만 측정가능하다. 휘발성유기화합물이란 뜻으로 집안의 가구나 화학제품, 세제, 화장실 배수구, 벽지와 건물 자체의 벽내부 자재에서 끊임없이 배출된다. 새집증후군이라는 질환의 원인은 이 voc다. Voc를.. 2024. 4. 21.

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