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콜레스테롤을 낮추는 과일이 있다고? 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 물질이지만 너무 많아지면 문제가 된다. 특히 혈관 벽에 쌓여 심장병이나 뇌졸중의 원인이 될 수 있어 관리가 중요한데, 최근 연구들을 보면 일부 과일들이 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮출 수 있다는 사실이 밝혀지고 있다. 먼저 사과는 껍질에 있는 폴리페놀이라는 성분이 간에서 콜레스테롤이 만들어지는 것을 막아준다. 특히 사과 껍질의 퀘르세틴이라는 물질은 콜레스테롤 합성을 직접적으로 줄여주는 효과가 있다. 연구 결과를 보면 하루에 사과 한 개만 먹어도 나쁜 콜레스테롤인 LDL이 눈에 띄게 감소한다고 한다. 사과에는 펙틴이라는 식이섬유도 들어있는데, 이것이 장에서 콜레스테롤을 흡착해서 몸 밖으로 배출하는 것을 돕는다. 자몽의 쓴맛을 내는 나린진이라는 성분은 더욱 강력한 효과를 .. 2024. 11. 8.
블루베리의 하루 섭취량은 얼마일까? 그리고 어디에 좋은 음식일까? 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 꼽히는 대표적인 항산화 식품이다. 안토시아닌이라는 색소 성분이 풍부해 보라색을 띠는데, 이 성분이 활성산소를 제거하고 염증을 억제하는 효과가 있다. 최근에는 다양한 연구를 통해 블루베리의 효능이 하나둘 밝혀지면서 건강식품으로서의 가치가 더욱 주목받고 있다. 블루베리의 하루 섭취 권장량은 성인 기준 50-100g 정도다. 생과일로 먹을 경우 한 줌 정도의 양이 되는데, 이 정도만 섭취해도 하루에 필요한 항산화 물질을 충분히 보충할 수 있다. 냉동 블루베리의 경우에도 영양소 파괴가 거의 없어 생과일과 비슷한 효과를 볼 수 있다. 오히려 냉동 과정에서 세포벽이 파괴되어 안토시아닌의 흡수율이 더 높아진다는 연구 결과도 있다. 블루베리의 가장 큰 장점은 눈 건강 개선 효과다. 안.. 2024. 11. 8.
포만감 높은 음식으로 체중감량에 성공해보자 다이어트를 하거나 건강관리를 할 때 가장 큰 적은 배고픔이다. 아무리 의지가 강해도 배가 고프면 음식을 찾게 되고, 결국 과식하거나 군것질로 이어진다. 그래서 적은 칼로리로도 오래 포만감을 유지할 수 있는 음식을 찾는 게 중요하다. 식이섬유가 풍부한 식품이 대표적인 포만감 높은 음식이다. 식이섬유는 물을 흡수해 부피가 커지면서 위를 채워주고, 소화가 천천히 되어 포만감이 오래간다. 브로콜리, 양배추, 시금치 같은 녹색 채소들이 여기에 속한다. 특히 브로콜리는 100g당 2.6g의 식이섬유를 함유하고 있으며, 칼로리는 고작 34kcal에 불과하다. 시금치도 100g당 2.2g의 식이섬유가 들어있고 23kcal밖에 되지 않아 다이어트 식품으로 이상적이다. 단백질도 포만감을 높이는 중요한 영양소다. 단백질은 .. 2024. 11. 8.
근육량 늘리는 음식 - 보충제 안먹어도 상관없어요 근육을 키우기 위해 가장 중요한 것은 단백질 섭취다. 보통 보충제를 찾기 마련인데 가격이 만만치 않고 효과도 천차만별이라 고민이 된다. 유튜브나 운동 커뮤니티에서는 보충제 없이는 근육이 안 생긴다는 둥, 하루에 두세 번은 먹어야 한다는 둥 말들이 많지만 실제로는 자연식품만으로도 충분한 단백질을 섭취할 수 있다. 오히려 자연식품으로 영양을 채우면 몸에도 더 좋고 건강에도 이롭다. 보충제는 흡수율이 자연식품보다 떨어지고, 과다 섭취 시 신장에 부담을 줄 수 있다는 연구 결과도 있다. protein의 대표주자는 계란이다. 30개에 만원도 안 하는 가성비 좋은 식품으로, 삶아 먹어도 되고 프라이팬에 구워 먹어도 된다. 노른자까지 먹으면 비타민D도 섭취할 수 있어 일석이조다. 계란 한 개당 단백질 함량은 약 6-.. 2024. 11. 8.

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